Racines, feuilles, fleurs et fruits

Quatre familles de plantes

Tous les deux jours et demi environ, la Lune passe d'une constellation du zodiaque à la suivante. Chacune, selon la tradition, favorise une partie de la plante.

Ce repère vient de la biodynamie : chaque constellation est associée à l'un des quatre éléments, et chaque élément à une partie de la plante.

Les quatre types de jours

Le principe : on sème, on plante et on entretient chaque plante un jour qui correspond à la partie que l'on récolte. On sème les carottes un jour racines, les salades un jour feuilles, les tomates un jour fruits.

Constellations ou signes ?

Une source fréquente de confusion mérite d'être signalée. Les calendriers du jardin utilisent les constellations réelles, les groupes d'étoiles devant lesquels la Lune passe vraiment. L'astrologie occidentale utilise les signes, des secteurs de 30° calés sur les saisons.

À cause d'un lent mouvement de la Terre, la précession des équinoxes, signes et constellations se sont décalés d'environ un signe depuis l'Antiquité. Ainsi, quand la Lune est dans le signe du Taureau en astrologie, elle passe souvent devant la constellation du Bélier. C'est pourquoi notre calendrier lunaire, qui donne les signes, et notre calendrier du jardin, qui donne les constellations, n'indiquent pas toujours le même nom.

Utiliser les types de jours

• Semer : choisissez le type de jour correspondant à la plante.
• Repiquer et planter : même principe, de préférence en Lune descendante.
• Récolter : les jours fruits pour les fruits à conserver, les jours racines pour les légumes-racines de garde.
• Arroser et désherber : la tradition conseille les jours feuilles pour arroser et les jours racines pour désherber, mais tous les jours conviennent si le jardin en a besoin.

Exercices du module 4

1. Classer vos plantes

Reprenez la liste de vos plantes du module 1 et classez-les en quatre colonnes : racines, feuilles, fleurs, fruits.

2. Les prochains jours

Dans le calendrier du mois, repérez le prochain jour de chaque type.

3. Un cas difficile

Dans quelle colonne classeriez-vous le basilic, le brocoli, le poireau et la courgette ?

Éléments de correction

• Basilic : feuilles (on récolte les feuilles).
• Brocoli : fleurs (on mange des boutons floraux).
• Poireau : feuilles (c'est un légume-feuille, même s'il pousse en partie sous terre).
• Courgette : fruits.

Prochain module : les jours de repos et l'organisation.